Receita de Biscoitinho de farelo de aveia com canela
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de farelo de aveia
- 1 xícara de (chá) de farinha de aveia
- 1 colher de (chá) de canela em pó
- 5 colheres de (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres de (chá) de bicarbonato
- 6 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- ½ xícara de (chá) de leite desnatado
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
1. Ligue o forno à temperatura média.
2. Misture numa tigela o farelo e a farinha de aveia, a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o bicarbonato.
3. Aos poucos, acrescente 5 colheres de (sopa) de azeite de oliva, o leite e a canela.
4. Sove a massa por 5 minutos.
5. Abra a massa numa superfície lisa e enfarinhada na forma de um retângulo, de 32cm x 34cm.
6. Com um cortador de massa quadrado, corte 40 biscoitos e disponha-os em 2 assadeiras untadas com o azeite de oliva restante.
7. Leve ao forno por 20 minutos, ou até os biscoitos dourarem um pouco.
8. Retire do forno e desenforme, ainda quente.
Rendimento:
1. 40 unidades.
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