Receita de Biscoitinho de leite condensado e coco
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 gramas de manteiga
- 1 pitada de sal
- raspas de limão
- 3 gemas
Modo de preparo
1. Bater a manteiga na batedeira até ficar cremosa.
2. Sem para de bater, acrescentar as gemas, uma a uma e em seguida o leite condensado, o coco e as raspas de limão.
3. Retirar da batedeira e misturar o polvilho, a farinha, o sal e o fermento.
4. Amassar até desgrudar das mãos (se necessário, adicionar mais farinha).
5. Abrir a massa numa superfície enfarinhada e cortar os biscoitos no formato desejado.
6. Colocar em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
7. Aguardar esfriar e servir.
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