Receita de Biscoitinho de polvilho
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo e 300 gramas (mais ou menos até dar o ponto de enrolar) de polvilho doce
- 1 colher de manteiga ou queijo ralado
- 1 vidro de leite de coco 200 ml
- 400 gramas de açúcar
- ½ quilo de margarina
- 1 pitada de sal
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Misturar a manteiga, a margarina, o açúcar, as gemas e o sal.
2. Acrescentar o leite de coco e o polvilho aos poucos o suficiente para enrolar os cordões da massa.
3. Cortar os biscoitinhos no formato que desejar e levar para assar em forno não muito quente.
4. Não precisa untar a forma e quando os biscoitinhos dourarem por baixo, pode tirá-los.
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