Receita de Biscoitinhos de café com glacê
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 4 colheres de (sopa) de café forte
- ½ colher de (chá) de bicarbonato de sódio
- 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (chá) de fermento em pó
- 1 xícara de (chá) de manteiga
- 1 xícara de (chá) de açúcar
Glacê:
Modo de preparo
1. Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato.
2. Bata a manteiga ou margarina com o açúcar.
3. Adicione o café e misture bem.
4. Aos poucos, junte os ingredientes secos, misturando bem até obter uma massa lisa.
5. Abra a massa sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha e corte em rodelas de 4,5cm de diâmetro.
6. Coloque em assadeiras sem untar.
7. Asse em forno moderado pré aquecido (180º) uns 7 minutos, até que as bordas dourem.
8. Coloque em uma panela pequena o açúcar, o café e o mel.
9. Deixe levantar fervura.
10. Abaixe o fogo e cozinhe lentamente por 5 minutos.
11. Pincele sobre as bolachas ainda mornas.
12. Deixe esfriar.
Rendimento:
1. 100 bolachinhas.
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