Receita de Biscoitinhos de chocolate e canela
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ¼ xícara de (chá) de chocolate em pó
- 1 e ½ colher de (chá) de canela em pó
- 1 xícara de (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara de (chá) de açúcar
- 1 gema ligeiramente batida
- glacê colorido para enfeitar
Modo de preparo
1. Misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e a canela em uma vasilha grande.
2. Acrescente a manteiga e a margarina partida em pedaços e misture com a ponta dos dedos, até obter a consistência de uma farofa grossa.
3. Junte a gema e misture bem.
4. Forme uma bola, embrulhe em filme plástico ou papel de alumínio e leve à geladeira por 30 minutos ou até que esteja firme para ser aberta.
5. Abra 1/3 da massa até obter uma espessura de 3mm sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo.
6. Corte com um cortador em forma de estrela ou sino e coloque em uma assadeira ligeiramente untada, deixando um espaço de 1cm entre os biscoitos.
7. Asse em forno moderado (180º) pré aquecido por uns 10 a 12 minutos até que estejam firmes.
8. Retire da assadeira, deixe esfriar e decore a gosto.
9. Guarde em recipiente hermeticamente fechado.
Rendimento:
1. 120 unidades.
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