Receita de Biscoitinhos de glucose de milho
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Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 8 colheres (sopa) de glucose de milho
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ¼ xícaras (chá) de nozes picadas
Modo de preparo
1. Untar uma forma refratária redonda (30 cm).
2. Colocar a manteiga ou margarina e o Glucose de Milho em uma jarra refratária (1 litro).
3. Aquecer em potência alta (100%) por 4 minutos, mexer 1 vez.
4. Adicionar os demais ingredientes e misturar bem.
5. Colocar 6 colheres (chá) de massa na forma, a uma distância de pelo menos 5 cm uma da outra, formando um círculo.
6. Colocar a forma sobre um suporte (grelha ou forminhas refratárias emborcadas) e esse em potência média-alta (70%) por 2-4 minutos, até os biscoitos ficarem dourados.
7. Girar a forma na metade do tempo.
8. Deixar os biscoitos descansarem por 1-2 minutos, até adquirirem certa consistência.
9. Com uma espátula, transferir para uma grade e deixar esfriar completamente.
10. Repetir a operação com a massa restante.
11. Guardar os biscoitos já frios em recipiente hermeticamente fechado.
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