Receita de Biscoitinhos de limão e laranja
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de (chá) de casca ralada de limão
- 2 colheres de (chá) de casca ralada de laranja
- ½ xícara de (chá) de açúcar mascavo bem apertado na xícara
- 2 e ½ colheres de (chá) de fermento químico em pó
- 2 e ¾ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 10 colheres de (sopa) de manteiga gelada
- 2/3 xícara de (chá) de açúcar comum
- 2 colheres de (sopa) de leite
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
Para untar:
Para polvilhar:
- ½ xícara de (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).
2. Peneire a farinha, o fermento, o sal e os dois tipos de açúcar para dentro de uma vasilha.
3. Acrescente as cascas raladas.
4. Junte a manteiga aos pedacinhos e vá misturando até obter uma farofa.
5. Bata os ovos ligeiramente com leite.
6. Acrescente à vasilha e misture até obter uma massa macia.
7. Com uma ajuda de uma colher de (chá), vá formando montinhos em assadeiras untadas, deixando um espaço entre os biscoitos que vão se espalhar um pouco enquanto assam.
8. Asse por uns 20 minutos ou até que dourem um pouco.
9. Deixe esfriar e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
10. Guarde em latas fechadas.
Rendimento:
1. 102 unidades.
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