Receita de Biscoitinhos especiais
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ¾ xícaras de (chá) de açúcar mascavo apertado na xícara
- 1 xícara de (chá) de nozes ou castanhas-do-pará picadas
- 350 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 e ¼ xícara de (chá) de farinha de trigo
- ½ colher de (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher de (chá) de essência de baunilha
- ¾ xícara de (chá) de açúcar comum
- 1 xícara de (chá) de manteiga
- ½ colher de (chá) de sal
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura moderada (170°C).
2. Peneire a farinha com o sal e o bicarbonato e reserve.
3. Numa vasilha grande, bata a manteiga e os dois tipos de açúcar, os ovos e a baunilha, até obter um creme leve.
4. Aos poucos, junte a mistura de farinha, mexendo bem.
5. Acrescente o chocolate e as nozes e misture novamente.
6. Com a ajuda de uma colher de (chá), coloque porções de massa sobre uma assadeira sem untar, deixando um espaço entre os biscoitos.
7. Asse por 10 a 15 minutos, ou até dourar.
8. Retire da assadeira, espere esfriar e guarde.
Rendimento:
1. 180 unidades.
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