Receita de Biscoitinhos ischl
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres de (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 6 colheres de (sopa) de geléia de morango
- 180 gramas de amêndoas sem casca
- 225 gramas de farinha de trigo
- ½ colher de (chá) de canela
- 250 gramas de manteiga
- 180 gramas de açúcar
Modo de preparo
1. Retire a pele das amêndoas.
2. Bata-as no processador até obter um pó.
3. Coloque a manteiga em uma batedeira.
4. Bata (com a pá) até que esteja macia.
5. Acrescente o açúcar, amêndoas em pó, canela e bata por mais 30 segundos, retire da batedeira.
6. Acrescente a farinha de trigo misturando bem para obter uma massa lisa.
7. Leve a massa à geladeira por 1 hora.
8. Aqueça o forno a 180°C (médio/alto).
9. Abra a massa com uma espessura de 4 mm em uma superfície levemente enfarinhada.
10. Com um cortador de biscoitos, corte os biscoitinhos.
11. Em metade deles, utilize um cortador redondo pequeno para fazer um anel.
12. Unte levemente uma assadeira com manteiga e arrume os biscoitinhos na assadeira.
13. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que os biscoitinhos estejam assados.
14. Retire do forno e deixe esfriar.
15. Coloque um poço de geléia cobre cada metade (sem o furo).
16. Cubra com as outras metades (com o furinho).
17. Salpique com açúcar de confeiteiro.
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