Receita de Biscoitinhos Meia-Lua
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de amêndoas sem pele, moídas
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de manteiga
- ¼ xícaras (chá) mais 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de açúcar vanille
Modo de preparo
1. Numa tigela grande, incorpore com a ponta dos dedos a farinha, a manteiga, as amêndoas e ¼ xícara do açúcar de confeiteiro.
2. Amassar até obter uma mistura homogênea.
3. Retirar a massa em colheradas e fazer rolinhos de 1 cm de espessura.
4. Cortar em pedaços de 6 cm e moldar em formato de meia-lua.
5. Colocar numa assadeira e levar ao forno preaquecido por cerca de 7 a 10 minutos, sem deixar dourar.
6. Retirar do forno e esperar esfriar.
7. Numa tigela, misturar o açúcar de confeiteiro restante e o vanille e polvilhar sobre os biscoitos.
8. Obs.
9. :.
10. Açúcar vanille é um açúcar aromatizado com baunilha, encontrado em supermercados ou lojas de produtos para confeitaria.
11. Para prepará-lo, adicionam-se extrato, essência ou favas de baunilha ao açúcar.
12. Caso deseje fazer em casa, colocar a fava de baunilha em um pote limpo e seco, cobrir com açúcar e deixar tampado por 1 mês.
13. Aromatizar açúcar só é possível usando a fava de baunilha, nunca a essência.
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