Receita de Biscoitinhos natalinos
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (chá) de bicarbonato de sódio, dissolvidos em 1 cálice de rum
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara de açúcar
- ½ quilo de mel puro de abelha
- 1 quilo de farinha de trigo
- canela em pó a gosto
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Misturar todos os ingredientes deixando a farinha por último.
2. Colocar a farinha aos poucos e misturar bem com as mãos.
3. A massa vai ficar grudenta.
4. Em uma mesa enfarinhada, abrir pequenas porções.
5. Polvilhar farinha também em cima da massa, para abrir.
6. Deixar a massa grossa, aproximadamente 1 cm.
7. Cortar com um copo ou com cortadores de formatos variados.
8. Depois de frio, de preferência de um dia para o outro, dar o banho de chocolate.
9. Se optar em fazer a decoração com risquinhos de chocolate, pode ser feita no mesmo dia.
10. Deixar espaço porque as bolachas crescem bem.
11. Assar em forno médio, por aproximadamente 15 minutos minutos, ou até corarem levemente.
12. Eles saem do forno ainda moles, depois endurecem.
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