Receita de Biscoito crocante de amêndoas
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de amêndoa fatiada
- ¾ de xícara de (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher de (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 claras
Modo de preparo
1. Passe 1 e ½ xícara de (chá) da amêndoa e ¼ do açúcar no processador de alimentos.
2. Reserve.
3. Em uma vasilha grande, bata as claras e o sal até obter o ponto de neve.
4. Junte o restante do açúcar e bata até a massa ficar grossa e homogênea.
5. Adicione a amêndoa moída e a baunilha.
6. Distribua os biscoitos (use a medida de 1 colher de chá para cada um) em duas assadeiras grandes forradas com papel alumínio.
7. Decore com as fatias de amêndoa.
8. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.
9. Deixe esfriar e guarde em um recipiente com tampa.
Rendimento:
1. 36 biscoitos.
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