Receita de Biscoito de amêndoas
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas de farinha de amêndoas
- 175 gramas de açúcar de confeiteiro (um pouco para polvilhar)
- ½ colher de (chá) de casca ralada de limão
- ½ colher de (café) de canela em pó
- 225 gramas de manteiga sem sal
- 450 gramas de farinha de trigo
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Bata a manteiga com o açúcar.
2. Junte o ovo e misturar bem.
3. Adicione a casca de limão e a canela.
4. Coloque a farinha de trigo, a farinha de amêndoas e amassar bem, formando uma massa bem macia.
5. Abra a massa (1 cm) e corte círculos de 5 cm – utilize um cortador de biscoito.
6. Leve para assar em forno preaquecido, a 160ºC, por 25 a 30 minutos – até ficar dourado.
7. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e deixe esfriar.
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