Receita de Biscoito de araruta e leite condensado
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres de (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 1 colher de (chá) de canela em pó
- 1 xícara de (chá) de manteiga
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 xícaras de (chá) de araruta
- 1 pitada de sal
- 4 gemas
Modo de preparo
1. Ligue o forno à temperatura média.
2. Bata a manteiga (reserve 2 colheres sopa) na batedeira por dois minutos, ou até ficar cremosa.
3. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma.
4. Despeje lentamente o leite condensado, sem parar de bater.
5. Reserve.
6. Em uma tigela, peneire a araruta com a farinha, o fermento em pó e o sal.
7. Incorpore-os, aos poucos, na tigela com o creme, misturando sempre.
8. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove por 5 minutos, ou até ficar no ponto de enrolar.
9. Modele 100 pequenos biscoitos na forma de meia-lua e disponha-os em 6 assadeiras de 33 X 23 cm, untadas com a manteiga reservada.
10. Deixe espaço de 1 cm entre eles.
11. Leve ao forno por 15 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
12. Retire do forno e espere amornar.
13. Em seguida, passe-os no açúcar de confeiteiro misturado com a canela em pó.
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