Receita de Biscoito de Fubá de Canjica
Categorias: Biscoitos, Mineira
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de água fervendo
- 1 colher (café) de sal
- 1 colherinha (café) de erva-doce
- 1 prato de fubá de canjica
- 1 prato de banha derretida
- ½ prato de açúcar
- 3 ou 4 ovos
Modo de preparo
1. Escaldar o fubá com a gordura em água fervendo.
2. Juntar a erva-doce, açúcar e sal.
3. Mexer bem.
4. Deixar esfriar e amassar com os ovos.
5. Massa um pouco mole.
6. Enrolar os cordões finos e partir em pedaços.
7. Assar em forno quente, mas depois de assados, diminuir o forno para enxugar um pouco.
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