Receita de Biscoito de polvilho assado

Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 pacote de 500 gramas de polvilho doce (reservar a embalagem para modelar os biscoitos)
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar
  • 1 colher (sopa) de erva-doce
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 e ½ xícara (chá) de água
  • 1 e ½ xícara de chá) de óleo
  • 4 ou 5 ovos

Modo de preparo

1. Em uma panela, colocar a agua, o óleo, o açúcar e o sal para ferver.
2. Colocar em uma tigela o polvilho.
3. Despejar esse líquido para escaldar o polvilho, mexer e deixar esfriar um pouco.
4. Levar para bater na batedeira com os ovos.
5. Acrescentar a erva-doce e bater para misturar bem.
6. Despejar a massa na embalagem do polvilho, fazer um furo e esprema os biscoitos, compridos ou em círculos em uma assadeira untada com óleo (só na primeira fornada).
7. Leva ao forno preaquecido, até dourar.

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