Receita de Biscoito de Polvilho da Roça
Categorias: Biscoitos, Mineira
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de sal
- ½ copo de óleo ou manteiga
- 3 copos de polvilho doce
- 1 copo e ½ de água
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
1. Medir os copos de polvilho doce e reservar.
2. Com o mesmo copo, medir a água e o óleo ou manteiga.
3. Ferver e escaldar o polvilho, acrescentar o sal e misturar com uma colher de pau.
4. Quando amornar, juntar os ovos e amassar com as mãos.
5. Com as mãos untadas, fazer os biscoitos em forma de meia lua.
6. Assar em forno quente.
7. Os biscoitos ficam enormes e não é necessário untar a assadeira.
8. Pode-se acrescentar erva-doce.
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