Receita de Biscoito de Polvilho Mineiro
Categorias: Biscoitos, Mineira
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de farinha de milho branca
- 3 e ½ xícara (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (café) de sal
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Colocar a farinha de milho de molho em 1 xícara (chá) de leite.
2. Misturar o sal no polvilho azedo, E depois, Escaldar com o óleo fervendo.
3. Desfazer os grumos com a mão, Até ficar parecendo uma farofa.
4. Acrescentar ao polvilho escaldado, A farinha de milho, o leite, e os 2 ovos inteiros.
5. Misturar bem.
6. Se for preciso, acrescentar o restante do leite (½ xícara chá).
7. A massa fica mole, No ponto de se fazer os biscoitos com o auxílio de 2 colher.
8. Assar em forno médio, Até que fiquem bem dourados.
9. Depois de assados, Deixar uns minutos no forno para que fiquem bem sequinhos.
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