Receita de Biscoito de Queijo
Categorias: Biscoitos, Mineira, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de sal
- 8 a 10 ovos (dependendo do tamanho, preferência para ovos caipiras, que deixam a massa mais macia)
- 1 copo americano de óleo cheio até o vinco
- 500 gramas de queijo curado ralado
- 800 gramas de polvilho
Modo de preparo
1. Colocar o polvilho em uma vasilha grande, em seguida, o óleo.
2. Misturar até desfazer os grãos.
3. Colocar os ovos aos poucos e amassar bastante para deixar a massa uniforme.
4. Colocar o queijo e o sal.
5. Amassar até a mistura ficar quebradiça.
6. Enrolar e assar em forno preaquecido (no forno elétrico, a 230 graus no forno a gás, no máximo )Servir com cafezinho.
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