Receita de Biscoito glaçado
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres de (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
- 2 colheres de (chá) de raspas de limão
- 2 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de (chá) de fécula de batata
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
Para untar:
Para polvilhar:
Glacê:
Decoração:
- confeito prateado, cereja, cidra, amêndoa, ameixa, etc.
Modo de preparo
1. Despeje o leite condensado numa tigela.
2. Junte a manteiga em pedaços, os ovos e a raspa de limão.
3. Misture bem com um batedor de arame.
4. Adicione, aos poucos, a farinha peneirada, o fermento e a fécula.
5. Amasse bem até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos.
6. Enrole em forma de bola, cubra e deixe descansar durante 20 minutos.
7. Abra a massa sobre o mármore enfarinhado, na espessura de mais ou menos meio centímetro.
8. Recorte a massa com o cortador próprio para biscoitos, no formato que desejar.
9. Distribua os biscoitos numa assadeira untada e enfarinhada, um longe do outro.
10. Asse em forno quente ( 200°C ) por 20 minutos.
Glacê:
1. Misture a clara com o açúcar de confeiteiro e o limão.
2. Bata com um garfo até esbranquiçar.
3. Retire os biscoitos do forno e passe o glacê com um pincel.
4. Decore com confeitos ou frutas e espere secar.
Rendimento:
1. 90 porções.
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