Receita de Biscoito massa folheada (Palmier)
Categorias: Biscoitos, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- massa folheada (laminada) congelada
- açúcar cristal
Modo de preparo
1. Descongele a massa folheada em temperatura média.
2. Abra a massa e deixe sobre o próprio plástico.
3. Polvilhe o açúcar e pressione ligeiramente com um rolo para assentar o açúcar na massa.
4. Enrole a massa sem apertar, das extremidades para o meio, no sentido do comprimento, deixando com um formato de um binóculo.
5. Enrole no plástico e leve para gelar, ou marque no meio da massa e dobre para a o meio três vezes (dobre com 5 cm mais ou menos).
6. Enrole no plástico e leve para gelar por aproximadamente 1 hora.
7. Abra o plástico, corte os biscoitinhos utilizando uma faca ou um cortador de pizza.
8. Deixe-os com cerca de 1 cm de largura (para o dobrado, vire as pontas).
9. Passe no açúcar cristal.
10. Coloque numa assadeira, forrada com papel-manteiga e asse por 15 minutos em forno pré-aquecida em temperatura alta.
11. Vire e asse por 10 minutos.
Rendimento:
1. 1 quilo de biscoitos (1,1 quilos de massa).
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