Receita de Biscoito
Categorias: Biscoitos, Mineira
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga caseira
- 1 colher (sopa) de bicabornato
- 2 copos americanos de água
- 2 e ½ quilos de farinha de trigo
- 1 copo americano de leite
- 1 rapadura
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Dividir a rapadura em quatro partes para derreter mais rápido.
2. Depois da rapadura partida colocar a água para ferver.
3. Dentro de 15 minutos a rapadura estará derretida.
4. Agora misturar em outro recipiente os ingredientes.
5. Primeiro o bicabornato, seguido do fermento, depois a manteiga, em seguida a rapadura derretida.
6. Mexer levemente.
7. Agora colocar o leite.
8. Misturar, deixar esfriar por 10 minutos enquanto bate os ovos na clara em neve.
9. Acrescentar a clara em neve à mistura, em seguida colocar a farinha.
10. Misturar e amassar bem a massa até soltar da vasilha.
11. Untar o tabuleiro para enrolar.
12. A massa não pode ser demorada para enrolar.
13. Levar ao forno.
14. No forno a lenha 20 minutos, a gás 20 minutos.
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