Receita de Biscoitões de Polvilho
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (café) de erva-doce
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pires de farinha de trigo coada
- 2 pratinhos de polvilho azedo
- 1 pires de banha derretida
- 3 ou 4 ovos
Modo de preparo
1. Numa vasilha, desmanchar o polvilho no leite, desfazendo os caroços.
2. Deixar a farinha de milho no leite para amolecer.
3. Misturar no polvilho a banha, a farinha de milho, o sal, a erva-doce e, por último, amassar e juntar 1 a 1 os ovos.
4. Amassar bem.
5. A massa não deve ser muito dura, basta consistência para enrolar.
6. Enrolar os biscoitões e marcar cada um no meio com carretilha.
7. Levar para assar.
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