Receita de Biscoitos Arco-íris
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (café) de canela-da-china em pó
- 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
- 1 colher (café) de noz-moscada ralada
- 3 colheres (sopa) de leite
- 3 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 gemas de ovos
- raspas de limão
Cobertura:
- 5 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 limões espremidos
- 3 claras de ovos
Modo de preparo
1. Misturar todos os ingredientes da massa até ela ficar lisa.
2. Abrir com a ajuda de um rolo.
3. Cortar os biscoitos com um pequeno copo e, utilizando uma espátula, arranjar em uma assadeira.
4. Levar ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que a parte de baixo dos biscoitos esteja corada.
Glacê:
1. Colocar todos os ingredientes na tigela de uma batedeira e bater por 5 minutos.
2. Adicionar o corante a gosto.
3. Despeje o glacê nos biscoitos e esperar algumas horas até que ele esteja bem seco.
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