Receita de Biscoitos Bermuda
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 4 colheres (sopa) de gordura vegetal
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 1 ovo batido
Modo de preparo
1. Bater a manteiga e a gordura.
2. Juntar o açúcar e bater bem.
3. Adicionar o ovo, continuando a bater.
4. Peneirar a farinha e o bicarbonato de sódio.
5. Juntar à mistura de manteiga.
6. Misturar bem.
7. Dissolver o bicarbonato de sódio no conhaque e acrescentar à mistura anterior, misturando bem.
8. Aquecer o forno.
9. Formar bolinhas com a massa.
10. Achatar um pouco, colocar numa assadeira e achatar novamente.
11. Assar em forno quente por 15 minutos ou então até dourar um pouco.
12. Os biscoitos expandem-se ao assar; portanto, usar apenas um pouco de massa para cada.
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