Receita de Biscoitos caseiro de polvilho azedo

Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 e ½ xícara (chá) de polvilho azedo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos grandes

Modo de preparo

1. Numa panela, colocar o óleo, o leite e o sal, levar ao fogo alto e deixar levantar fervura.
2. Tirar do fogo.
3. Colocar o polvilho peneirado numa tigela.
4. Despejar o leite fervente sobre o polvilho e misturar bem com uma colher de pau, até a mistura ficar morna.
5. Juntar os ovos e tornar a misturar até obter uma massa homogênea.
6. Preaquecer o forno em temperatura alta (220°C).
7. Untar uma assadeira com óleo.
8. Colocar a massa num saco de confeiteiro com bico de 1 cm de diâmetro.
9. Fazer cordões de massa com cerca de 7 cm de comprimento sobre a assadeira untada, deixando bastante espaço entre eles.
10. Levar ao forno e assar os biscoitos por 10 minutos.
11. Diminuir a temperatura do forno para média (180°C) e assar por cerca de 20 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados.
12. Tirar do forno e servir imediatamente, pois ficam duros depois de frios.

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