Receita de Biscoitos Coloridos
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 300 gramas de margarina
- 2 gemas
Decoração:
- corante vegetal amarelo (o suficiente)
- corante vegetal vermelho (o suficiente)
- corante vegetal verde (o suficiente)
- corante vegetal azul (o suficiente)
- açúcar cristal (para polvilhar)
- 1 clara (para pincelar)
Modo de preparo
1. Misturar bem o açúcar, a margarina, as gemas, o amido de milho e a baunilha.
2. Mexer bem e acrescentar a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea.
3. Dividor a massa em quatro partes e dê o colorido com algumas gotas de corante vegetal.
4. Embrulhar em papel filme e levar à geladeira por 30 minutos.
5. Abrir a massa, cortar com cortadores decorativos e levar ao forno preaquecido na temperatura de 180°C, por aproximadamente 15 minutos, não deixar que corem.
6. Deixar esfriar, retirar da assadeira, pincelar com clara e salpicar com açúcar cristal.
7. Se desejar decore com glacê real.
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