Receita de Biscoitos de Açúcar Mascavo
Categorias: Biscoitos, Rápidas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de baunilha
- ¼ xícaras de manteiga ou margarina
- ¾ xícaras de uvas passas picadas
- ½ xícara de nozes picadas
- 1 e ¼ xícaras de açúcar mascavo
- 2/3 xícaras de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Numa tigela, bater a manteiga ou a margarina e acrescentar aos poucos o açúcar mascavo, batendo após cada adição.
2. Continuar batendo até ficar uma massa bem leve.
3. Acrescentar ovo e bater muito bem.
4. Misturar a farinha, o fermento e o sal; acrescentar esta mistura ao creme.
5. Juntar a baunilha, as nozes e as uvas passas.
6. Com uma colher de chá, colocar pequenas quantidades desta massa numa assadeira untada.
7. Assar em forno médio por 15 minutos.
8. Deixar descansar por 2 minutos e retirar da assadeira com uma espátula bem larga.
9. Se for difícil retirar os biscoitos com a espátula, colocar a assadeira de volta no forno por mais 1 minuto.
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