Receita de Biscoitos de Amendoim
Categorias: Biscoitos, Rápidas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de leite
- ½ xícara de manteiga ou margarina
- 1 xícara de pasta de amendoim
- ¼ xícaras de glucose de milho
- ½ xícara de açúcar
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Peneirar a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Juntar a manteiga com ½ xícara de pasta de amendoim e misturar bem.
3. Acrescentar a glucose de milho e o leite, misturar e formar um rolo com 4 cm de diâmetro.
4. Levar à geladeira para endurecer e cortar em fatias de 0,5 cm.
5. Colocar numa assadeira sem untar e por cima de cada biscoito espalhar 1 colher (chá) da pasta de amendoim.
6. Colocar por cima outra camada de biscoitos e apertar as extremidades com um garfo.
7. Assar em forno preaquecido moderado por 12 minutos e retirar da assadeira quando mornos.
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