Receita de Biscoitos de Cacau e Pimenta
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de lascas de pimenta calabresa sem as sementes
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de pimenta síria
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
- 1 colher (sopa) de óleo de pimenta
- ½ xícara de farinha de trigo branca
- ½ xícara de farinha integral
- ½ xícara de cacau em pó
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 claras de ovo batidas em neve
Modo de preparo
1. Pré aquecer o forno (médio-alto).
2. Em uma tigela peneirar o açúcar mascavo, as farinhas, o cacau em pó e o fermento.
3. Acrescentar as claras em neve, os óleos e as pimentas, misturar até adquirir uma massa homogênea.
4. Colocar a massa em uma assadeira untada usando como medida colheres de chá cheias.
5. Assar por aproximadamente 15 minutos ou até que os biscoitos estejam secos.
6. Deixar esfriar e servir 2 bolachas acompanhadas com 1 bola de sorvete de iogurte, e se desejar 1 colher (chá) de geléia de pimenta.
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