Receita de Biscoitos de canela e chocolate
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara de manteiga gelada (200 gramas)
- ¼ xícaras de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 1 gema ligeiramente batida
Modo de preparo
1. Misturar a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate e a canela em pó numa vasilha grande Acrescentar a manteiga cortada em pedaços e misturar com a ponta dos dedos até obter a consistência de uma farofa grossa.
2. Juntar a gema e misturar bem.
3. Formar uma bola com a massa, embrulhar em papel alumínio ou filme plástico e levar para gelar por 30 minutos ou até que esteja firme para ser aberta.
4. Abrir 1/3 da massa de cada vez, sobre uma superfície polvilhada com farinha, numa espessura de 3 mm.
5. Cortar da forma que desejar, com cortadores próprios.
6. Colocar os biscoitos numa assadeira untada, deixando espaço de 1 cm entre cada um.
7. Assar em forno moderado, preaquecido, por 10 a 12 minutos ou até que estejam firmes.
8. Retirar os biscoitos da assadeira, deixar esfriar e decore com glacê (opcional).
9. Guardar em recipiente fechado.
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