Receita de Biscoitos de domingo
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- ½ colher de (chá) de canela em pó
- 1 e ½ xícara de (chá) de açúcar
- raspas da casca de 1 limão
- 1/3 xícara de (chá) de passas
- 1 colher de (chá) de leite
- 1 ovo grande batido
Para untar:
Cobertura:
- clara de ovo levemente batida
- 1/3 xícara de (chá) de açúcar
Modo de preparo
1. Pré aqueça o forno à 180°C.
2. Unte 2 assadeiras grandes com a margarina ou a manteiga.
3. Peneire a farinha junto com a canela e reserve.
4. Bata a manteiga com o açúcar e as raspas de limão ate obter uma massa leve e fofa.
5. Acrescente o ovo, aos poucos.
6. Junte a farinha peneirada, as passas e o leite e, com um garfo, obtenha uma massa firme.
7. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e com um rolo enfarinhado abra a massa até uma espessura de 0,5 cm.
8. Com uma forminha enfarinhada corte a massa em pequenos círculos.
9. Transfira os círculos para as formas já untadas e fure cada biscoitinho em vários lugares, com um garfo.
10. Passe sobre cada um deles um pouco de clara e um pouco de açúcar.
11. Asse os biscoitos no forno durante 20 minutos ou até ficarem dourados.
12. Deixe os biscoitos já assados descansando nas formas por 1 ou 2 minutos.
13. Depois, transfira para uma grade.
14. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de servir.
Rendimento:
1. 15 biscoitos.
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