Receita de Biscoitos de farelo de aveia com canela
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (chá) de bicarbonato
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farelo de aveia
Modo de preparo
1. Ligar o forno à temperatura média.
2. Misturar numa tigela o farelo e a farinha de aveia, a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o bicarbonato.
3. Aos poucos, acrescentar 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, o leite e a canela.
4. Sovar a massa por 5 minutos.
5. Abrir a massa numa superfície lisa e enfarinhada na forma de um retângulo, de 32 cm x 34 cm.
6. Com um cortador de massa quadrado, cortar 40 biscoitos e dispor em 2 assadeiras untadas com o azeite de oliva restante.
7. Levar ao forno por 20 minutos, ou até os biscoitos dourarem um pouco.
8. Retirar do forno e desenformar, ainda quente.
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