Receita de Biscoitos de Framboesa
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 5 gramas de fermento biológico em pó
- 120 gramas de açúcar de confeiteiro
- 280 gramas de farinha de trigo
- 140 gramas de margarina
- 2 gemas de ovos
Recheio:
Modo de preparo
1. Num refratário colocar a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
2. Misturar, acrescentar a margarina e mexer com as mãos.
3. A seguir, misturar as gemas com a baunilha e colocar na massa.
4. Sovar sobre a superfície lisa e deixar na geladeira, em um saco plástico, por ½ hora.
5. Abrir a massa com ajuda do rolo e modelar os biscoitinhos com cortadores próprios.
6. Na metade dos biscoitos fazer furinhos no meio.
7. Colocar numa assadeira untada.
8. Levar ao forno a (180ºC) por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
Recheio:
1. Com os biscoitos ainda quente, rechear com geléia de framboesa ou damasco e polvilhar com açúcar de confeiteiro.
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