Receita de Biscoitos de mel
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 e ½ copos americanos de farinha de trigo (550 gramas)
- 1 colher de (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 e 2/3 copo americano de manteiga ou margarina
- 1 e ¾ copo americano de mel (300 gramas)
- 1 e ¼ copo americano de miolo de amêndoas
- 1 colher de (sopa) rasa de canela em pó
- 1 colher de (chá) rasa de cravo moído
- 1 colher de (sopa) de raspas de limão
- 1 colher de (chá) de fermento em pó
- 2 e 1/3 copos americanos de açúcar
- 3 gotas de essência de amêndoas
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Ferva o açúcar com o mel até fundir os dois.
2. Junte as amêndoas moídas com a pele, a essência, a canela, o cravo e a baunilha.
3. Deixe esfriar e adicione o restante.
4. A massa deve ficar espessa.
5. Se for preciso, acrescente mais um pouco de farinha.
6. Abra a massa, corte os biscoitos e coloque em assadeira untada.
7. Forno pré aquecido, temperatura quente (220º), por cerca de 10 minutos.
8. Depois de completamente frios, guarde em lata bem fechada.
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