Receita de Biscoitos de morango
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- compota ou geléia de morango quanto baste
- 1 colher de (chá) de raspas de limão
- 350 gramas de farinha de trigo
- 175 gramas de manteiga
- 300 gramas de açúcar
- 2 gemas
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Bata muito bem a manteiga amolecida com o açúcar até ficar esbranquiçada.
2. Adicione o ovo e 1 gema e raspa de limão.
3. Junte a farinha pouco a pouco no creme trabalhando com as mãos.
4. Estenda a massa e corte rodelas com um corta-massas.
5. Em metade delas corte uma rodela central com o corta-massas mais pequeno.
6. Disponha num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha, os círculos inteiros e, por cima, os cortados em forma de aros.
7. Recheie com compota e pincele com a gema restante.
8. Leve para cozinhar em forno médio cerca de 12 minutos.
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