Receita de Biscoitos de pão de mel
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de mel
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- 2 gramas de noz-moscada em pó
- 100 gramas de açúcar mascavo
- 900 gramas de farinha de trigo
- 2 gramas de canela em pó
- 2 gramas de cravos em pó
- 2 gramas de gengibre em pó
- 6 gramas de bicarbonato
- 120 gramas de ovos
- 1 gramas de sal
Modo de preparo
1. Numa tigela, bata com uma espátula o açúcar mascavo com a manteiga até emulsionar bem.
2. Acrescente o mel e os ovos e misture.
3. Junte a farinha, o bicarbonato, a canela, o cravo, o gengibre, a noz-moscada e o sal e misture.
4. Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 30 minutos.
5. Numa superfície lisa, abra a massa com 5 mm de espessura.
6. Corte no formato de sua preferência.
7. Coloque numa assadeira e leve ao forno médio (180°C) até dourar.
8. Retire do forno, deixe esfriar e decore à gosto.
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