Receita de Biscoitos de Queijo e Coco
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
- 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
- 4 copos (americano) de farinha de trigo (400 g)
- 50 gramas de queijo tipo parmesão ralado
- 2 ovos
Calda:
- 1 e ½ colher (sopa) de margarina sem sal
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- ½ colher (sopa) de amido de milho
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- 1 copo (americano) mal cheio de açúcar
- 1 pacote de coco ralado seco
Modo de preparo
Massa:
1. Peneirar juntos os ingredientes secos e reservar.
2. Bater os ovos com a margarina e juntar aos ingredientes secos.
3. Fazer bolinhas (ou rosquinhas) pequenas, levar ao forno preaquecido, em assadeira untada e enfarinhada, até ficarem levemente coradas.
Calda:
1. Dissolver o amido no leite e juntar o restante dos ingredientes.
2. Levar ao fogo brando, mexendo sempre até começar a engrossar.
3. Passar os biscoitos nessa calda de chocolate e, depois, no coco ralado.
4. Deixar esfriar completamente e guarde em recipiente bem fechado ou congele.
Confira receitas similares
- Bombocado de Mandioca com coco e queijo
- Queijadinha (Bolinho de queijo e coco)
- Pudim de mandioca com queijo e coco
- Polpetine recheado com queijo e molho de alecrim e sálvia
- Biscoitos de aveia e queijo
- Torta Rápida de Presunto e Queijo
- Torta Salgada de Queijo e Salame
- Creme de abóbora com bacalhau e leite de coco
- Torta de Queijo de Cabrir e Espinafre
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
