Receita de Biscoitos do pai
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres de (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de (café) rasa de essência de baunilha
- 1 xícara de (chá) bem cheia de farinha de trigo
- 50 gramas de amêndoas peladas e raladas
- ½ xícara de (chá) de manteiga ou margarina
- amêndoas sem peles em metades, levemente torradas
- açúcar granulado suficiente para passar os biscoitos
- clara suficiente
Modo de preparo
1. Misture todos os ingredientes trabalhando com a ponta dos dedos, até ligar.
2. Abra com o rolo de massa entre 2 plásticos, com mais ou menos 3mm de espessura.
3. Corte, com cortador próprio, em forma de losango e coloque em assadeira untada.
4. Cole com clara uma metade de amêndoas sobre cada um.
5. Leve ao forno pré aquecido (200º) cerca de 15 minutos, até secar, sem corar.
6. Ainda quente, passe-os pelo açúcar granulado.
7. Depois de frio, guarde em recipiente bem fechado.
Rendimento:
1. 80 biscoitos.
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