Receita de Bisteca de porco com maçã

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 4 bistecas de porco com 2,5cm de espessura
  • 2 maçãs verdes sem casca e sem semente cortadas em gomos de 5mm
  • 1 colher de (chá) de pimenta do reino
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher de (sopa) de azeite
  • 1 colher de (sopa) de alecrim
  • ½ xícara de (chá) de água
  • ½ colher de (chá) de sal

Modo de preparo

1. Tempere as bistecas com o sal, o alho e a pimenta.
2. Coloque em um recipiente, cubra e deixe descansar por, no mínimo, uma hora.
3. Leve uma panela de pressão ao fogo médio e aqueça o azeite.
4. Coloque as bistecas na panela e polvilhe com o alecrim.
5. Frite por 5 minutos de cada lado ou até dourarem bem.
6. Junte a maçã e deixe dourar por 2 minutos.
7. Acrescente a água, tampe e cozinhe até ferver e a panela começar a chiar.
8. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.
9. Retire do fogo e deixe sair completamente a pressão.
10. Abra a panela e verifique se a carne está macia e cozida.
11. Sirva em seguida.


Rendimento:

1. 4 porções.

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