Receita de Bisteca diferente
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 bistecas de porco
- 2 colheres de (sopa) de mel
- 2 cravos-da-índia
- 5 grãos de pimenta-do-reino
- noz-moscada a gosto
- 1 xícara de (chá) de azeite
- 4 rodelas de abacaxi em calda
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 2 ramos de coentro
- raspas de 1 limão
- 3 pimentões verdes
- 2 laranjas
- sal a gosto
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Colocar as bistecas numa tigela, juntar gomos de 1 laranja, o suco da laranja restante, o mel, os cravos amassados, os grãos de pimenta, a noz-moscada e o azeite.
2. Tampar e deixar marinar na geladeira por 1 hora.
3. Picar o coentro, o abacaxi, a cebola e a pimenta dedo-de-moça.
4. Adicionar à marinada da bisteca.
5. Juntar as raspas de limão e o sal, misturar bem e deixar tomar gosto por 5 minutos.
6. Escorrer as bistecas da marinada.
7. Grelhe as bistecas com os gomos de laranja e os pimentões abertos ao meio.
8. Servir.
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