Receita de Bisteca empanada com molho de ameixas
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 bistecas suínas (650 gramas)
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de curry
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- suco de limão
- salsinha picada
- sal
Molho:
- 3 colheres (sopa) de vinho branco
- 200 gramas de ameixa seca
- sal
Modo de preparo
1. Lavar as bistecas sob água corrente e secar com papel toalha.
2. Tranferir para uma tigela e temperar com sal, suco de limão e salsinha.
3. Cobrir a tigela com filme plástico e deixar tomar gosto por 30 minutos.
4. Em outra tigela, misturar bem a farinha de rosca e o curry.
5. Empanar as bistecas na mistura e reservar.
6. Ligar o forno à temperatura média.
7. Forrar uma assadeira de 39cm X 26cm com papel-alumínio untado com 2 colheres (sopa) de azeite.
8. Dispor as bistecas na assadeira e levar ao forno por 45 minutos, ou até dourar.
9. Retirar e e reservar.
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