Receita de Bistecas com repolho agridoce
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de bistecas de porco
- 4 colheres de (sopa) de suco de limão
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 2 colheres de (sopa) de óleo
Repolho agridoce:
- 1 maçã ácida, descascada e ralada
- 1 colher de (sopa) de salsa picada
- ½ repolho pequeno, em tirinhas
- 1 alho poró em rodelas finas
- 1 colher de (sopa) de açúcar
- 1 colher de (sopa) de óleo
- ½ cebola média, ralada
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Tempere as bistecas com o suco de limão e o caldo de carne, dissolvido em 1 colher de (sopa) de água fervente.
2. Deixe tomar gosto por 1 hora.
3. À seguir, frite as bistecas no óleo, dourando bem dos 2 lados.
Repolho agridoce:
1. Doure a cebola no óleo.
2. Acrescente o repolho e refogue bem.
3. Junte a maçã, o alho poró, o sal e o açúcar.
4. Tampe e deixe cozinhar em fogo médio, por 20 minutos.
5. Acrescente a salsa picada e sirva a seguir, acompanhando as bistecas.
Rendimento:
1. 4 porções.
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