Receita de Bistecas com repolho

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Para o repolho:

  • 1 maçã ácida, descascada, caramelada
  • 1 alho poró cortado em rodelas bem finas
  • ½ repolho pequeno, cortado em tirinhas
  • 1 colher de (sopa) de salsa picada
  • 1 colher de (sopa) de açúcar
  • 1 colher de (sopa) de azeite
  • ½ cebola média ralada
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Tempere as bistecas com o suco de limão e o caldo de carne, dissolvido em 1 colher de (sopa) de água fervente.
2. Deixe tomar gosto por uma hora.
3. A seguir, frite as bistecas no azeite, dourando bem dos dois lados.


Repolho:

1. Doure a cebola no azeite.
2. Acrescente o repolho e refogue bem.
3. Junte a maçã e o alho poró, o sal e o açúcar.
4. Tampe e deixe cozinhar em fogo médio, por 20 minutos.
5. Acrescente a salsa picada e sirva a seguir, acompanhando as bistecas.


Rendimento:

1. 4 porções.

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