Receita de Bode com molho de majericão
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de amido de milho
- alho e cebola picada e tomates a gosto
- sal, pimenta do reino e colorau
- 2 copos de vinho tinto seco
- 2 quilos de colchão de bode
- 1 maço de manjericão
- molho shoyu
Modo de preparo
1. Cortar a carne em pedaços médios, temperar com alho, pimenta do reino, colorau, a cebola picada e tomates a gosto.
2. Deixar em uma vasilha por 2 horas para tomar gosto.
3. Depois levar pra cozinhar.
Molho:
1. Juntar os copos de vinho tinto seco, o amido de milho.
2. Levar ao fogo brando.
3. Em seguida acrescentar as folhas do manjericão até elas ficarem cozidas, mais ou menos 3 minutos.
4. Em seguida retirar do fogo e adicionar a carne de bode já cozida, e aquecer por mais 5 minutos em panela tampada e servir.
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