Receita de Bolacha de coco e soja
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de soja (encontrada em mercados)
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de óleo
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Bater na batedeira a margarina, os ovos e o açúcar até formar um creme.
2. Misturar a farinha de soja com o coco ralado ao creme.
3. Por último, juntar o polvilho doce até formar uma massa homogênea e que desgrude da mão.
4. Abrir a massa como se fosse nhoque e cortar.
5. Levar para assar em assadeira untada com margarina, em forno baixo por cerca de 15 minutos.
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