Receita de Bolacha de mel
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ copo de mel
- 1 e ¼ quilos de farinha de trigo
- 1 colher de (chá) de noz moscada
- 1 colher de (chá) de cravo moído
- 1 colher de (chá) de canela em pó
- 1 colher de (sopa) de sal amoníaco
- 250 gramas de açúcar cristal
- 75 gramas de manteiga
- 100 ml de leite
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Misture cerca de 1 quilo de farinha de trigo com o mel.
2. Acrescente o açúcar e os ovos, mexendo sempre.
3. Depois, adicione a manteiga à massa e os demais temperos (cravo, canela e noz moscada).
4. Em outro recipiente, dilua o sal amoníaco no leite morno.
5. Então, colocá-lo na massa.
6. Por último, acrescente o resto da farinha até que a mistura fique homogênea.
7. Deixe a massa descansar por duas horas.
8. Passado esse tempo, abra-a com rolo de macarrão numa superfície lisa e enfarinhada.
9. Corte a massa com forminhas vazadas e coloque-as numa fôrma untada.
10. Leve ao forno pré aquecido a 200°C por cerca de 5 a 10 minutos.
11. Depois de fria, a bolacha está pronta para o consumo.
12. Pode, ainda, ser enfeita com glacê branco ou colorido com anilina comestível e polvilhada com açúcar colorido.
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