Receita de Bolacha Holandesa
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- amêndoas peladas e picadas
- 150 gramas de manteiga
- ¼ de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- açúcar à gosto
Modo de preparo
1. Adicionar à farinha de trigo, a manteiga e o sal, trabalhando bem a massa.
2. Durante 15 minutos, deixar a massa descansar.
3. Em seguida, abrir a massa com o rolo, até ficar com meio cm.
4. de espessura.
5. Cortar com a boca de uma xícara de café.
6. Tomar depois as rodelas, passando de um lado, farinha de trigo e de outro lado, açúcar, colocando-as em tabuleiro untado.
7. A parte passada na farinha, fica sobre o tabuleiro e a parte passada no açúcar, fica para o lado de fora.
8. Dourar as bolachas, com gema batida e salpicar por cima com as amêndoas ou amendoins.
9. Levar ao forno quente.
10. Se quiser, enfeitar com pedacinhos de goiabada.
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