Receita de Bolachinhas de fibra
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de castanhas de caju trituradas
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo bem cheio
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de aveia grossa
- 1 xícara (chá) de aveia média
- 1 xícara (chá) de aveia fina
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 150 gramas de margarina derretida
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misturar o açúcar mascavo, a aveia grossa, a aveia média, a aveia fina, o bicarbonato de sódio, a margarina derretida, a farinha de trigo, as nozes picadas e as castanhas de caju.
2. Com o auxílio de uma colher, misturar bem os ingredientes até que a margarina seja bem absorvida pelos outros ingredientes.
3. Em uma forma retangular (18 cm x 28 cm), sem untar, colocar a mistura apertando para que cobrir toda a forma.
4. Levar em forno preaquecido a 200º graus por 35 minutos.
5. Retirar do forno e deixar esfriar completamente.
6. Desenforme, retirar o papel-alumínio e, com o auxílio de uma faca de serra, cortar a massa em quadrados no tamanho que desejar.
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