Receita de Bolachinhas de manteiga
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de manteiga ou margarina amolecida
- 1 xícara de nozes bem picadas (pode-se usar castanha-do-pará)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
Modo de preparo
1. Aquecer o forno, regulando-o para temperatura média.
2. Misturar muito bem todos os ingredientes.
3. Abrir a massa, bem fino, sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo.
4. Cortar em círculos de 3 cm.
5. Colocar numa assadeira sem untar.
6. Assar por 10 a 12 minutos.
7. Unir cada dois biscoitos com a geléia de sua preferência.
8. A bolachinha pode também ser recheada com chantilly com açúcar, ou chantilly e café solúvel, doce de leite cremoso e pasta de amendoim.
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